基原	ホウキギ Kochia Scoparia L.. Schrad （アカザ科）
使用部位	果実
製品名	ジフシ乾燥エキス
製法及び本質	含水エタノール抽出して得られた乾燥エキス
参考情報	ジフシのサポニン類には糖吸収抑制及びアルコール吸収抑制活性が報告されています。秋田県においては特産品「とんぶり」と言われ、陸のキャビアとも称されています