竜眼肉軟エキス
基原
リュウガンニク
Euphoria Longana
Lamarck (ムクロジ科)
使用部位
仮種皮
製品名
竜眼肉軟エキス
製法及び本質
30vol%エタノール抽出により得られた軟エキス
参考情報
ブドウ糖や有機酸に富み味も甘く食品原料として有用です