基原	ショウガ Zingiber officinale Roscoe （ショウガ科）
使用部位	根茎
製品名	ショウガエキス
製法及び本質	30vol%エタノール抽出により得られた乾燥エキス
参考情報	香辛料として利用されており、唾液、胃液の分泌を促し、消化を助けます ヒネショウガの根茎は漢薬名を生姜と言い、種々の漢方処方に配合されています